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冻柠茶

红茶一般选用捷荣红茶粉,也可直接用立顿红茶或车仔红茶。煮茶能使茶的的味道更醇厚。煮好的茶在冰箱冷藏一晚,直接使用也可以。糖也可直接放入红茶中,用量根据个人喜好增减即可。如果喝不完要将柠檬片取出,防止柠檬皮泡出苦味。

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用料
红茶:锡兰红茶粉(或立顿红茶包) 14g
水 1400ml
糖浆:白糖 160g
水 100ml
其他:柠檬 2颗
冰块 适量
做法步骤
1、容器中加入1400ml水,水开后放入14g红茶,煮8分钟,熄火后焖5分钟,倒掉茶渣。 晾凉后放入冰箱冷藏一晚。
2、100ml水中加入160g白糖,加热至糖完全融化,晾凉后加入红茶中。
3、2颗柠檬皮用盐搓洗后,切成厚约3-4毫米的柠檬片。用柠檬锤或勺子将柠檬汁挤一下,一起放入红茶中。(柠檬也可喝时直接放入杯中,红茶颜色会更好看)
4、喝时杯中加入1/3的冰块,倒入柠檬红茶即可。(也可放冰箱冷藏饮用)
小贴士
1.红茶一般选用捷荣红茶粉,也可直接用立顿红茶或车仔红茶。
2.煮茶能使茶的的味道更醇厚。
3.煮好的茶在冰箱冷藏一晚,直接使用也可以。
4.糖也可直接放入红茶中,用量根据个人喜好增减即可。
5.如果喝不完要将柠檬片取出,防止柠檬皮泡出苦味。
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