用料：
面条，猪耳朵，葱，花生，油，酱油，白糖
猪耳葱油拌面的做法  
1.葱叶切段，花生臼至花生碎，猪耳朵蒸熟后切片。
2.锅加热，放油，小火，葱、花生碎倒进慢慢炸至变色。约10分钟。
3.捞出葱与花生碎，油锅内放入切好的猪耳短暂加热。约半分钟。
4.捞出猪耳，油锅内倒入酱油与白糖熬煮1分钟。
5.大锅内水烧热，下挂面，煮熟后捞出放入碗中。
6.碗中倒入熬煮后的葱油酱料搅拌均匀，上撒炸过的葱段与花生碎，再摆上猪耳即可。